先週、異常なほどの暖冬ぶりに書きふれた。いわゆる南岸低気圧が雪を降らせたあと、大雨になった翌朝の気温がプラスになった。まだ寒の真っ最中の話であって、こんなことは日光に移住してはじめての経験だから、異常気象と思ってもまっ…

　まったくの異常気象……。こんなふうに書きはじめるのは何度目か。いまさらの話題じゃないし、このまま春というわけにはいかないだろうな、と思っていたら一転の雪景色になった。 　いわゆる南岸低気圧による大雪情報が出され、さかん…

　お歳暮に届いた冷凍ホタテがある。大きめのサイズがちょうどいいので燻製に仕上げてみた。お刺身でも食べられるのだからサーモンと同じく冷燻でもかまわないが、わが家では温燻であっさり煙をかけてオリーブオイル漬にする。 　 ①届…

　記録的な暖冬ながら薪ストーブのシーズン真っただ中。同時に葉が枯れ落ちたいまごろは、広葉樹の伐採が多い時期でもある。 「雑木、伐るよ。薪にするかい？」 　との声がかかると、ありがたいとばかりにチェンソー片手に飛び出してゆ…

　ヤギ小屋が空き家になって１年が経過した。飼いはじめて１６年余、この小屋になってからでも１０年以上にもなり、思い出は尽きないけれど少しずつ整理した。 「かわいい子ヤギ、いつでも連れて行きますよ」 　との声をいくつも頂いた…