「ウソ、まじ？」 　と大声で叫んだ奥さん、いきなり立ち上がるとバタバタとキッチンに駆け込んだ。 「どうした、どうした」 「ガス、止まちゃった。パンいまから焼くところだったのよ」 　いましも発酵がすすんだパン種は、まるまる…

　毎年のことだが、歳末は料理でやり過ごす。まずは合鴨を低温で調理し、その合間をえらんで黒豆や昆布巻きをつくり、いわゆる「お節」がわりとする。 　合鴨の低温調理は、恒例になった年忘れの一品持ち寄りパーティー用だが、お節や年…

　一階居室の南面にしつらえたデッキは、外から見るとほとんど二階のように見える。建物自体が斜面に建てられているためで、さらに低い駐車場からだと5メートルもの高さになってしまい、玄関までの登りが少々しんどくなってきたけど、そ…

　2018年の薪づくりをやっている。ご近所が伐採した栗の木を頂いてあるが、近いこともあって薪になりそうな直径10センチほどの枝まで運んであるので、まずはそのあたりから片付けはじめた。 　伐採が5月とあって季節もよくなかっ…

　今冬の楽しみがひとつ消滅する。今年のニューカマーとして「芽キャベツ」を植え、１月中頃の収穫予定、と昨秋に紹介したが、やたら生長が遅れていて、この分では収穫までたどり着けそうもない。 　苗を購入したのは、たしか10月に入…

　菜園の隅に植わっているドウダンツツジ（灯台躑躅）を移植した。下向きに咲く白い小さな花を満天の星にたとえられたりするが、土地を購入する以前から植わっていて樹齢４０年は超えていると思われる。それだけに巨大なほどに成長して菜…

　三月に入ってもなかなか暖かくならない。いや、一度、日光でも雨が降ったが、そのあと寒さがぶり返した。そんなこんなで冷えたらしく、なにやら腹具合がよろしくない、と奥さんが言い出した。 　そこでお粥にしようか、どうせならサム…