金頭?…の唐揚げ

 またも旧年末のことで恐縮だが、足尾山地を越えて魚の買い出しに出かけた。新年用が主な目的だったが、生来のケチがわざわいして大して買えず、ならんでいた金頭(カナガシラ)を3匹、背開きになったものを買ってきた。 「おや、めず…

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