すっかり歳末ムードのスーパーマーケットで肩ロースの塊肉をみつけた。２㎏超とハムづくりにもってこいの大きさで、宇都宮の食材市場で買うより少しお高いようだが、往復80キロのドライブを考えれば納得できる、と衝動買いをした。 …